Специалисты из Университета Макмастера (Канада, США) поделились информацией о новейшем изобретении, способном существенно облегчить жизнь многим людям. Разработка представляет собой специальную пленку, которая может определить, не испортилось ли Ваше блюдо или какой-либо купленный продукт. Несмотря на собственный небольшой размер данная пленка отлично справляется с обнаружением опасных бактерий, которые становятся причиной острых отравлений.

Новая разработка позволит быстро узнать, не испортились ли продукты

Ученые рассказали, что данный проект был запущен уже давно: 15 лет назад. И вот наконец авторы могут поделиться его результатами. Исследователи отметили, что перед разработкой была поставлена цель обеспечить уверенность каждого человека в тех продуктах, которые он употребляет в пищу каждый день. Так, инновационная пленка может быть использована как непосредственно на самом продукте, так и на упакованных вариантах.

Для того, чтобы изобретение предупредило о возможности отравления, его необходимо обернуть вокруг того, в свежести чего нужно убедиться. В случае, если пленка изменит собственный цвет, значит она заметила опасные бактерии и употреблять данную пищу не стоит.

Основу разработки составляют микроскопические капли ДНК, размещенные на гибкой полиэтиленовой пленке. В момент контакта с бактериями эти молекулы «подсвечиваются», что и является сигналом о несвежести продукта.
Новая разработка позволит быстро узнать, не испортились ли продукты

Данное изобретение — не единственное, позволяющее узнать о безопасности пищи. Однако большая часть из уже существующих предполагает серьезные финансовые затраты или же требует значительного отрезка времени для проведения экспертизы. А разработка исследователей из Канады делает данный процесс намного дешевле и позволяет получить результат практически незамедлительно.

«Мы хотим, чтобы люди, даже не открывая упаковку, были уверены в безопасности пищи», — отметили ученые в заключение.

Поделиться в социальных сетях